Cornetti di Patate
Ricetta con 4,5 Punti Elite
Ingredienti
- 200 g Patate
- 100 g Farina 00
- Sale
- 45 g Parmigiano
- 100 g Provola
Istruzioni
- Lessare le patate
- Passarle allo schiacciapatate e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente
- Unire il sale, il parmigiano e la farina
- Formare un panetto morbido ma che non sia appiccicoso
- Stendere un cerchio sulla spianatoia infarinata e con un coltello ritagliare degli spicchi
- Al centro di ogni spicchio mettere un pezzetto di provola ed arrotolarlo su se stesso
- Cuocerli in forno, preriscaldato a 180° per 10-15 min