Mousse al Cioccolato
Ricetta con 5 Punti Elite
Ingredienti
- 5 Albumi
- 5 Tuorli
- 150 g Cioccolato Fondente
- 1 Pizzico di Sale
Istruzioni
- Montare gli albumi a neve ben ferma, con il sale
- In una ciotola mettete il cioccolato spezzettato e fatelo sciogliere al microonde
- Trasferire il cioccolato fuso in una ciotola più grande e unite i tuorli mescolando bene
- Incorporate infine gli albumi montati al composto di cioccolato
- Trasferite la mousse al cioccolato in coppette e la lasciate riposare in frigorifero per 2 ore prima di servirla