Name: Medaglioni al Forno
Ingredients: 600 gr carne tritata (mista); 1 uovo; 100 gr pane (raffermo); 100 gr formaggio (grattugiato); 1 aglio (spicchio); prezzemolo; 50 gr prosciutto (cotto); 50 gr formaggio (tipo pasta filata); 100 ml vino bianco (secco); sale; pepe

Medaglioni Carne Forno Prosciutto Formaggio Slimmy

Medaglioni al Forno

4 valori c/u

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Portata antipasto, Aperitivo, secondo

Cucina Italiana

Porzioni 12 porzioni

Ingredienti

600 gr carne tritata mista
1 uovo
100 gr pane raffermo
100 gr formaggio grattugiato
1 aglio spicchio
prezzemolo
50 gr prosciutto cotto
50 gr formaggio tipo pasta filata
100 ml vino bianco secco
sale
pepe

Istruzioni

Impastare insieme la carne, il formaggio, il sale, il pepe, l'aglio, il prezzemolo, le uova e il pane messo precedentemente bagno nell'acqua e poi ben strizzato
Formare delle grosse polpette che poi saranno schiacciate
In una teglia foderata con carta forno adagiare le schiacciatine
Infornare a 160° per circa 15 minuti, poi aggiungere il vino e continuare la cottura per 20 minuti ancora
A questo punto togliere la teglia dal forno e mettere su ogni schiacciatina, ancora calda, un pezzo di prosciutto e uno di formaggio

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