Name: Frittatine agli Spinaci
Ingredients: 500 gr spinaci (in foglie); 3 uova (medie); 10 gr grana padano (grattugiato); 20 gr fontina (grattigiata); 30 gr olio evo (2 cucchiai); timo (1/2 cucchiaino); maggiorana (1/2 cucchiaino); sale (q.b.); pepe (q.b.)

Frittatine agli Spinaci

4,5 valori

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Portata antipasto, Aperitivo, secondo

Cucina Francese, Italiana, Mediterranea

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

500 gr spinaci in foglie
3 uova medie
10 gr grana padano grattugiato
20 gr fontina grattigiata
30 gr olio evo 2 cucchiai
timo 1/2 cucchiaino
maggiorana 1/2 cucchiaino
sale q.b.
pepe q.b.

Istruzioni

Iniziate pulendo le verdure e poi prendete una padella antiaderente e metteteci dentro 1 cucchiaio di olio evo ed un pezzetto di cipolla tritata finemente
Fate rosolare e dopo due minuti aggiungete gli spinaci, poi aggiustate di sale e pepe ed unite anche il timo e la maggiorana
Lasciate cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti
Intanto prendete le uova e sbattetele assieme a del sale ed ai formaggi grattugiati
Prendete una padella di piccole dimensioni e versate all'interno circa un quarto di porzione delle uova sbattute e lo stesso corrispettivo degli spinaci
Cuocete da un lato edall'altro e ripetete il procedimento per preparare le altre frittatine.

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