Name: Insalata dei Mille Gusti di Riso/Quinoa
Ingredients: 160 gr riso integrale o quinoa; 200 gr broccoli; 1 mela verde; 100 gr spinaci freschi (crudi); 1/2 peperone (giallo/rosso/verde); 1 carota (grattugiata); 50 gr noci; 1 arancia (succo); 1 limone (succo); 10 gr olio (2 cucchiaini); sale (q.b.)

Insalata dei Mille Gusti di Riso/Quinoa

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Portata antipasto, Contorno, Insalata, piatto unico

Cucina Italiana

Porzioni 2 persone

Ingredienti

160 gr riso integrale o quinoa
200 gr broccoli
1 mela verde
100 gr spinaci freschi crudi
1/2 peperone giallo/rosso/verde
1 carota grattugiata
50 gr noci
1 arancia succo
1 limone succo
10 gr olio 2 cucchiaini
sale q.b.

Istruzioni

Tagliare la mela e i peperoni a cubetti molto piccoli, gli spinaci tritati molto finemente, la carota grattugiata, noce frantumata, broccoli tagliati molto piccoli, tutti gli ingredienti vengono mescolati al riso o la quinoa e conditi con succo d'arancia, limone, olio d'oliva e sale

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