Name: Pomodori Farciti
Ingredients: 120 gr ricotta vaccina (magra); 2 uova; 4 pomodori (della stessa misura); 8 olive nere (piccole); 1 cetriolo/cocomero; 1 ciuffo di basilico

Pomodori Farciti

5 valori

Stampa ricetta Pin Recipe

Portata antipasto, Aperitivo, secondo

Cucina gourmet, Italiana, Mediterranea

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

120 gr ricotta vaccina magra
2 uova
4 pomodori della stessa misura
8 olive nere piccole
1 cetriolo/cocomero
1 ciuffo di basilico

Istruzioni

Lavate i pomodori e asportatene la calotta superiore
Svuotateli con delicatezza, quindi salateli e lasciateli sgocciolare capovolti per 10 minuti circa
Fate rassodare le uova, quindi sgusciatele e tritatele
Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a dadini piccoli
Snocciolate e tritate grossolanamente le olive
In una ciotola schiacciate la ricotta con una forchetta, quindi unite delicatamente le uova, il cetriolo e alcune foglie di basilico spezzettate
Con il composto ottenuto farcite i pomodori e guarniteli con qualche fogliolina di basilico

Keyword acciughe, allegria, antipasto, betacarotene, famiglia, fantasia, formaggio, grassi, mais, olive verdi, piatti freddi, pomodori, proteine, ricetta, ricette, ricette gustose light, ricette leggere, secondo piatto, valori, verdure, vitamina c, vitamine