Name: Polpettone di zucca
Ingredients: 600 gr zucca gialla (cotta); 120 gr ricotta ligt; 60 gr pecorino (grattugiato); 2 uova; 40 gr pane (grattugiato); 10 gr burro (2 cucchiaini); 5 gr maggiorana ( tritata); sale (q.b.); pepe (q.b.)

Polpettone Zucca Gialla Ricetta Leggera Ricotta Slimmy

Polpettone di zucca

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Portata Aperitivo, secondo, secondo piatto

Cucina gourmet, Italiana, Mediterranea

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

600 gr zucca gialla cotta
120 gr ricotta ligt
60 gr pecorino grattugiato
2 uova
40 gr pane grattugiato
10 gr burro 2 cucchiaini
5 gr maggiorana tritata
sale q.b.
pepe q.b.

Istruzioni

Passate la zucca con il passa verdure lasciandola cadere in una casseruola inaderente
Fatela asciugare a fuoco moderato, mescolando affinché non attacchi
Unite il burro, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire
Aggiungete i rimanenti ingredienti e mescolate per amalgamare
Versate il composto su carta da forno e arrotolate dando la forma di un polpettone
Aprite il cartoccio e fate cuocere in forno a 180 per circa30 minuti
E' buono sia caldo sia freddo
Servitelo guarnito con foglioline di maggiorana fresca

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Polpettone di Zucca