Arista all'Arancia
9 valori
Ingredienti
- 600 gr arista di maiale 8 fettine
- 3 arance
- 1/2 limone solo succo
- 200 ml vino bianco 1 bicchiere
- 50 gr pane grattugiato
- 30 gr olio evo 2 cucchiai
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 rametti finocchietto selvatico
Istruzioni
- Passiamo nel nel pane grattato le 8 fettine
- In una padella larga mettiamo a scaldare 2 cucchiai d'olio e non appena saranno caldi lasciamo dorare le fettine di arista da entrambe le parti
- Saliamo
- Bagniamo con un bicchiere di vino bianco
- Nel frattempo spremiamo le arance e grattiamo la buccia di un paio di esse
- Ora versiamo il succo d'arancia nella padella insieme alla buccia grattata delle arance a al rametto di finocchietto spezzato e al mezzo bicchiere di succo di limone
- Lasciamo evaporare il vino e stringere il sugo
- La nostra arista all'arancia e finocchietto selvatico รจ pronta