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Roasted Pork Meat Stuffed With Orange And Seasonings

Arista di Maiale all'Arancia

9 valori
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Portata secondo, secondo di carne
Cucina gourmet, Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 600 gr arista di maiale 8 fettine circa
  • 3 arance
  • 1/2 limone succo
  • 200 ml vino bianco
  • 50 gr pangrattato
  • 30 ml olio evo
  • 2 rametti finocchietto selvatico
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni
 

  • Prendiamo le nostre fettine di arista e passiamole nel panegrattato
  • In una padella larga mettiamo a scaldare dorare le fettine di aristada entrambe le parti, aggiungiamo sale e pepe
  • Bagniamo con un bicchiere di vino bianco
  • Nel frattempo spremiamo le arance e grattiamo la buccia di un paio di esse
  • Ora versiamo il succo d'arancia nella padella insieme alla buccia grattugiata delle arance e al rametto di finocchietto spezzato ed al mezzo bicchiere di succo di limone
  • Lasciamo evaporare il vino e restringere il sughetto per pochi minuti ancora prima di servire
Keyword alimentazione genuina, allegria, alternativa, arance, arista, buccia d'arancia, carne bianca, cucina italiana, fantasia, farina di cocco, fatto in casa, finocchio, lonza di maiale, mangiare bene, mangiare sano, proteine, succho, vitamine