Braciole di Vitello alla Birra
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Ingredienti
- 500 gr braciole di vitello
- 50 gr farina
- 40 gr burro
- 100 ml birra
- sale q.b.
- pepe q.b.
- timo q.b.
Istruzioni
- Infarinate le braciole di vitello
- Sciogliete il burro in una pentola bassa e larga
- Rosolate le braciole su entrambi i lati
- Aggiustate di sale e pepe ed irrorate con la birra
- Aggiungete un rametto di timo
- Tenete il livello del fuoco alto e aspettate che la birra evapori
- A questo punto le braciole saranno anche cotte
- Aggiungete del timo fresco e servite