Ciambella Gorgonzola e Noci
8 valori a fetta
Ingredienti
- 150 gr yogurt greco zero
- 250 ml latte scremato
- 2 uova
- 80 gr burro
- 450 gr farina
- 1 lievito di birra istantaneo
- 150 gorgonzola
- 70 gr noci
- 50 gr grana formaggio
- 3 gr sale 1 cucchiaiono da caffè
- 3 gr pepe 1 cucchiaiono da caffè
Istruzioni
- In una terrina mescolate lo yogurt, il latte, le uova, il sale e il pepe.
- In un pentolino fate sciogliere il burro e, una volta raffreddato, aggiungetelo all'impasto
- Mescolate il lievito alla farina ed ai 3/4 del grana poi aggiungetela a pioggia mescolando con una frusta
- Lavorate il composto fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo
- Unite ora le noci tritate grossolanamente ed il gorgonzola amalgamate delicatamente il composto
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e versate l'impasto al suo interno
- Ricoprite con una spolverata di formaggio grana
- Cuocete la ciambella gorgonzola e noci in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti