Ciambella Zucca e Cioccolato
5 valori
Ingredienti
- 300 gr zucca
- 170 ml olio di semi
- 4 uova medie
- 200 gr zucchero
- 200 gr farina 00
- 40 gr cacao amaro
- 60 gr cioccolato fondente
- 90 gr farina di mandorle
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 arancia buccia grattugiata
Istruzioni
- Riducete la zucca in cubetti ed inseritela all'interno del mixer insieme all'olio di semi
- Frullate alla massima potenza fino a quando avrete ottenuto una crema ben liscia
- A parte, in una ciotola, montate per circa 6-7 minuti le uova e lo zucchero cosi da renderle ben spumose
- Dedicatevi nel frattempo alla scorza d'arancia che dovrà essere grattugiata
- Aggiungete adesso la farina 00 e la farina di mandorle, alternandola crema di zucca che avete preparato precedentemente
- Aggiungete, quindi, anche il lievito precedentemente setacciato ed a parte dedicatevi al cioccolato fondente che andrà tritato grossolanamente e sciolto a bagnomaria
- Dividete l'impasto così ottenuto in due parti ed in una aggiungete il cacao setacciato ed il cioccolato fuso
- Mescolate bene ed a questo punto versate i due impasti all'interno di uno stampo di silicone
- Decidete voi se aggiungere prima il composto bianco e poi quello al cioccolato, in base all'aspetto che volete dare al vostro dolce
- Non vi resta, quindi, che mettere in forno a 180°C per circa 50 minuti
- Fate sempre la prova stuzzicadenti prima di sfornare il dolce e servirlo spolverizzato con dello zucchero a velo