Frittatine agli Spinaci
4,5 valori
Ingredienti
- 500 gr spinaci in foglie
- 3 uova medie
- 10 gr grana padano grattugiato
- 20 gr fontina grattigiata
- 30 gr olio evo 2 cucchiai
- timo 1/2 cucchiaino
- maggiorana 1/2 cucchiaino
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Iniziate pulendo le verdure e poi prendete una padella antiaderente e metteteci dentro 1 cucchiaio di olio evo ed un pezzetto di cipolla tritata finemente
- Fate rosolare e dopo due minuti aggiungete gli spinaci, poi aggiustate di sale e pepe ed unite anche il timo e la maggiorana
- Lasciate cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti
- Intanto prendete le uova e sbattetele assieme a del sale ed ai formaggi grattugiati
- Prendete una padella di piccole dimensioni e versate all'interno circa un quarto di porzione delle uova sbattute e lo stesso corrispettivo degli spinaci
- Cuocete da un lato edall'altro e ripetete il procedimento per preparare le altre frittatine.