Gamberi Arance e Finocchi
2.5 valori a porzione
Ingredienti
- 300 gr gamberi medio/grandi anche surgelati
- 2 arance
- 2 finocchi
- ricola
- pepe in grani
- 15 gr olio Evo 1 cucchiaio
- sale
Istruzioni
- Se avete acquistato dei gamberi surgelati, toglieteli dal freezer e lasciateli scongelare a temperatura ambiente
- Se invece avete acquistato i gamberi freschi privateli della testa, del carapace e dell'intestino
- Metteteli in un pentolino con dell'acqua e lasciateli sbollentare per circa 5/6 minuti (molto dipende dalla grandezza dei gamberi)
- Scolateli e lasciateli raffreddare
- Pulite i finocchi, tagliateli a fette sottili, metteteli in uno scolapasta e lavateli sotto l’acqua corrente
- Private le arance della buccia e tagliatele a fette
- Ora potete comporre l'insalata di gamberoni e arance
- In una ciotola mettete i finocchi. I gamberi e le arance
- Condite con olio extra vergine di oliva e sale
- Unite il pepe in grani e la rucola
- Mescolate l’insalata di gamberi con arance e finocchie gustate!