Polpettone Tonno e patate
6 valori a porzione
Ingredienti
- 400 gr patate
- 200 gr tonno sott'olio ben sgocciolato
- 2 uova medie
- 100 gr olive verdi denocciolate
- 60 gr pangrattato
- 20 gr olio Evo 4 cucchiaini
- sale, pepe
Istruzioni
- Fate lessare le patate in una pentola colma d'acqua per 30 minuti, scolatele, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate,raccogliendole in una ciotola
- Unite alle patate il tonno sgocciolato e sminuzzato con le mani, le uova, le olive e il pangrattato
- Salate e pepate al gusto, amalgamate bene tutti gli ingredienti
- Date al composto una forma allungata e compatta e mettetelo in una pirofila foderata con carta forno aggiungendo i 4 cucchiaini di olio
- Infornate il polpettone di tonno e patate a 180°C percirca 30 minuti
- Una volta pronto, sfornatelo, fate intiepidire leggermente prima di servire in tavola