Savory SlimCake
6 valori
Ingredienti
- 150 g pane di segale ai cereali
- 300 g quark formaggio (lidl)
- 100 g pomodorini rossi gialli
- 15 g olio evo 1 cucchiaio
- 30 g parmigiano reggiano grattugiato
- q.b sale
- q.b pepe
- q.b basilico
- q.b origano
Istruzioni
- Sbriciola il pane di segale ai cereali con le mani o con un mixer
- Metti da parte le briciole di pane
- Prendi 5 pomodorini e frullali con l’olio d’oliva fino a ottenere una salsa omogenea
- Mescola la salsa di pomodoro con le briciole di pane
- Stendi il composto di pane e pomodoro in uno stampo a cerniera rivestito di carta forno e pressalo bene per creare una base compatta
- Metti la base in frigorifero per circa un’ora
- In una ciotola, mescola il formaggio Quark con il Parmigiano Reggiano e un pizzico di sale
- Dopo un’ora, spalma la crema di formaggio sulla base di pane raffreddata
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore
- Taglia i pomodorini rimasti a spicchi e condiscili con sale, pepe e origano
- Rimuovi la torta salata dallo stampo e aggiungi i pomodorini conditi sopra
- Decora con foglie di basilico fresco prima di servire
- Buon appetito!